Japanilaiset kanapyörykät

Alkuperäinen ohje täällä. Toimii kylmänä ja kuumana.

Pyörykät
400 g broilerin jauhelihaa
0,5 porkkana raastettuna
0,5-1 rkl raastettua inkivääriä
1 tl suolaa
2 kpl kananmunan keltuaista
1 rkl maissi- tai perunatärkkelystä
rypsiöljyä paistamiseen

Teriyaki-kastike
0,5 dl soijakastiketta
0,5 dl mirin-kastiketta
0,5 dl vettä
3 rkl ruskeaa sokeria

Laita pyörykkätaikinan ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi massaksi. Käsinkin sekoittamalla tulee ihan hyvä. Lämmitä pannu ja kaada siihen pohjan täydeltä rypsiöljyä. Muotoile kahdella ruokalusikalla taikinasta pyöryköitä ja laita paistumaan pannulle. Paista kohtalaisella lämmöllä molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Kiehauta vispilällä sekoittaen teriyaki-kastikkeen ainekset kattilassa sekaisin. Kaada kastike pannulle pyöryköiden sekaan ja keittele viitisen minuuttia. Glaseeraa samalla pyöryköitä valelemalla niitä kastikkeella.

Bearnaise

Ei testattu, mutta vaikuttaa pirun hyvältä. Koita tätä ensi kerralla (alkuperäinen ohje täällä)

Reduktio

2 kpl pikkuista salottisipulia
1 dl valkoviiniä
2 rkl valkoviinietikaa
1 sitruunanmehu
1 kpl laakerinlehti
muutama kokonainen valkopippuri
1 kpl rakuunan oksa

Kuori ja pilko sipulit. Sekota mausteliemen ainekset kattilassa ja anna kiehua kunnes puolet jäljellä. Siivilöi.

Kastike

250 g kirkastettua voita heroineen päivineen / kuutioitua huoneenlämpöistä voita
1/2 dl reduktiota
6 kpl keltuaista
suolaa 
2 rkl silputtua rakuuna
2 rkl silputtua kirveliä

Sekoita reduktio ja keltuaiset keskenään ja kypsennä vesihauteessa voimakkaasti kunnes seos sakenee. Lisää voi (heroineen tai ilman) joukkoon ohuena nauhana ja sekoita voimakkaasti kunnes rakenne on kuin majoneesia. Lisää mausteet ja maista.

Flank Steak

Marinadi kuvepaistille tästä!

Meiramia
Valkosipulia
Savu(chili)paprikaa
Punaviinietikkaa
Oliiviöljyä

Sotke aineet keskenään ja hiero lihan pintaan. Anna maustua ja grillaa mediumiksi. Suhteet hakusessa, mutta fiiliksellä kaikkea ja etikan kanssa varovaisesti.

Karamellisoitua sipulia ja papuja

Tämä sopii ainakin grillatulle lehmä-eläimen lihalle mainiosti.

3 kpl sipulia
6 kpl rosamundaperunaa
2 rkl hienoa sokeria
Nokare voita
Suolaa ja pippuria
Nippu vihreitä papuja
Rucolaa
Ruohosipulia

Paahda perunoita kokonaisina 180-asteisessa uunisssa noin 1 tunnin ajan. Halkaise kypsät perunat ja koverra sisus pois lusikkaa apuna käyttäen.

Laita hieno sokeri kuumalle pannulle ja odota, että sokeri sulaa ja muuttuu hieman rusehtavaksi. Lisää joukkoon voi ja pilkotut sipulit. Paista sipuleita kunnes väri on kauniin ruskea. Sekoita sipulien joukkoon pavut ja perunansisus, ruohosipuli ja rucola. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla.

Ribsit osa 2

Koitin tällä kertaa ribsien valmistusta keittämällä. Moni sanoo, että tulee vetistä ja mautonta, mutta ihan kelvollisia tuli näinkin. Kaiken ydin on hyvin maustettu liemi, joten mausteita kannattaa laittaa enemmin enemmän kuin vähemmän. BBQ-kastikkeesta tuli myös ihan hyvää.

Keitinliemi ribseille (2 kg)
3-4 l vettä
0,5 l kokista
0,5 dl suolaa
1 kpl lihalieminappi
1-2 tl kuivattua chiliä
2-3 kpl valkosipuli
1 kpl keltasipuli

Poista ribseistä kalvot. Leikka puoliksi, jotta mahtuvat kattilaan paremmin. Kiehauta liemi ja laita ribsit sekaan. Kuori vaahto jos sitä sattuu tulemaan. Keittele 1-2 tuntia miedolla lämmöllä, kunnes liha irtoaa luista. Nosta ribsit pois liemestä ja jäähdytä ennen grillausta (tai jäähdytä vaikka liemessä jos ei ole kiirettä mihinkään).

BBQ-kastike
1 kpl sipulia
4-5 kpl valkosipulia
1 tl juustokuminaa

1 rkl savupaprikaa
chiliä maun mukaan
0,5 dl balsamiviinietikkaa
1 dl muscovadosokeria / fariinisokeria
0,5 dl soijakastiketta
1-2 rkl Worchestershire-kastiketta
2 dl tomaatti(chili)murskaa / ketsuppia
1 dl kokista

Hienonna sipulit ja kuullota sipulit ja mausteet öljyssä. Lisää balsamiviinietikka ja loput ainekset. Keittele kasaan ja aja tasaiseksi.

Valkoinen pizza

Tämä pizza on siitä erikoinen, että täytteisiin ei kuulu tomaattisoossi, eikä juusto. Pizza ei tästä huolimatta ole kuiva, mutta ei se varmaan mitenkään terveelliseksikään ole muuttunut. Hyvää tämä on silti! Pizzapohja apinoitu Henri Alénin reseptistä. Tällä ohjeella tulee kaksi lättyä, mutta taikinaa kannattaa tehdä reilumpi setti ja laittaa pakkaseen.

Pizzapohja
1,5 dl lämmintä vettä
20 g tuorehiivaa
0,5 tl suolaa
3 rkl oliiviöljyä
Noin 3,5 dl jauhoja

Valkoinen pizza
1,5 dl ranskankermaa

1 rkl sitruunanmehua
mustapippuria
2 pkt ilmakuivattua kinkkua
tuoretta salviaa
oliiviöljyä

Pohja
Hiiva veteen, suola ja öljy mukaan. Vaivaa jauhot vähitellen joukkoon. Ja vaivaa niin perkeleesti. Esim. taikinakoukuilla. Anna kohota puoli tuntia lämpimässä. Esim. lattialämitys on kätsä. Peitä liinalla. Vaivaa taikinaa vielä hieman ja jauhojen avulla kauli ohueksi leivinpaperin päälle suoraan. Anna kohota vielä 8 minuuttia.

Täyte 
Sekoita ranskankermaan sitruunanmehu ja pippuri. Tarkoitus on, että sitruunaisuus maistuu myös pizzassa, mutta lisää/vähennä oman maun mukaan. Anna maustua hetkinen. Laita uuni lämpiämään 250 asteeseen ja laita uunipelti lämpiämään. Leivo pizzapohja lätyksi ja paista sitä uunissa 3 minuuttia. Ota pohja uunista ja lisää ranskankermaseos pohjalle ja paista 2-3 minuuttia. Varo, ettei pohja kuivu liikaa. Ota pizzapohja taas uunista ja lisää ilmakuivattu kinkku. Paista 2 minuuttia. Ota valmis pizza uunista ja lisää päälle reilusti tuoretta salviaa ja oliiviöljyä.

Seessarin soossi

Variaatioita on varmaan yhtä paljon kuin tekijöitäkin, enkä tiedä onko tällä mitään tekemistä alkuperäisen soossin kanssa. Hyvä tuli!

Caesar-kastike
2 kpl kananmunan keltuaista
1 kpl valkosipulin kynsi
3-4 kpl anjovisfilettä
2 rkl sitruunanmehua
½ rkl worcesterkastiketta 
1 dl parmesanraastetta
1½ - 2 dl rypsiöljyä

mustapippuria

Laita kaikki ainekset öljyä lukuunottamatta tehosekoittimeen ja suorauta tasaiseksi. Lisää lopuksi öljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.

Dry rub ribseille

Kauhukeittiön BBQ-mauste toimii ainakin ribseille. Tämä satsi riittää n. 2kg ribseille. Kannattaa tehdä reilummin, kuin sniiduilla ettei lopu kesken!

1 tl sinapin siemeniä
1 tl mustapippuria
1 tl valkopippuria
1 tl korianteria
1 tl timjamia
1,5 rkl juustokuminaa
2 rkl paprikajauhetta
1 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl sipulijauhetta
1 rkl ruokosokeria
1-2 rkl savusuolaa

Murskaa morttelissa isoimmat mausteet ja sekoita. Ripaus cayannepippuria tai kuivattua chiliä saattaa olla paikallaan. Savusuolan ja paprikan korvasin tavallisella suolalla ja savupaprikalla. Pääasia, että sitä savua jostain tulee...

Hiero mausteet ribseihin ja kääräise ne folioon. Koska folio uskasi loppua kesken niin menee sinne pakettiin kaksi-kolmekin könttiä. Lourauta vaikkapa kokista pieni tilkka kaveriksi ja laita uuniin lämpöä 110 astetta ja muhittele kolme-neljä tuntia.

Itämainen kanasalaatti

Tämä salaatti toimii myös ilman nuudelia (ja kanaa) raikkaana lisukkeena vaikka jos mille!

Itämainen salaatti (nuudelilla)
3 kpl broilerin rintafileetä
1 rkl voita ja oliiviöljyä
suolaa ja rouhittua mustapippuria
2 rkl mangochutneytä
2 rkl makeaa soijakastiketta
2 tl sambal-oelek -chilitahnaa

Nuudelisalaatti
150g munanuudelia
2 kpl kevätsipulin vartta
½ kurkku
1 kpl punainen suippopaprika
1 limetin mehu
100 g rucolaa
korianteria
seesamöljyä

Ruskista broilerinfileet nopeasti voi-öljyseoksessa. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa broileri suikaleiksi tai kuutioiksi. Sekoita mangochutney, soija kastike ja chilitahna keskenään ja kääntele broilerit kastikkeessa.  Keitä nuudelit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta nuudelit ja sekoita joukkoon tilkka seesamöljyä. Viipaloi kevätsipulit ja kurkut ohuiksi siivuiksi. Suikaloi paprika. Kasaa annokseen pohjalle rucolaa, nuudelisalaattia ja päällimmäiseksi kanaa.

Pähkinä-kanavartaat

Akseli Herlevin kirjasta bongattu kanavarrasresepti. Helppo ja nopee!

Pähkinä-kanavartaat
2 kpl broilerin rintafileetä
1 dl suolapähkinöitä
1 kpl punainen chili 
3 rkl rypsiöljyä
suolaa ja pippuria

lisäksi:
grillivartaita

Leikkaa broilerinrinnat sormenpaksuiksi suikaleiksi. Tee pähkinöistä, chilistä ja öljystä tahna yleiskoneessa tai morttelissa. Sekoita tahna broilerinsuikaleiden kanssa ja tikuta vartaaseen. Mausta suolalla ja pippurilla ja grillaa kypsäksi.

Helpot peltisämpylät

Älyttömän hyvä ja vaivaton leipä! Alkuperäinen ohje repäisty jostakin lehdestä ja on Jenni Höijerin käsialaa. Omassa versiossa ruisjauhojen määrä on puolitettu ja tilalle laitettu saman verran kaurahiutaleita.

Peltisämpylät
½ l viileää vettä
15 g tuorehiivaa (tai puoli pussia kuivahiivaa)
1 rkl suolaa
1 tl ruokosokeria
4 dl spelttijauhoja
0,75 dl karkeita ruisjauhoja
0,75 dl kauraleseitä
4½ - 5 dl vehnäjauhoja
½ dl kurpitsansiemeniä
½ dl auringonkukan siemeniä
2 rkl oliiviöljyä (+ taikina-astian voiteluöljy)

Sekoita ainekset keskenään ja vaivaa taikinaa voimakkaasti noin 10 minuuttia. Voitele n. neljän litran vetoinen astia öljyllä ja laita taikina siihen. Jauhota taikinan pinta kevyesti ja peitä se kelmulla. Pane taikina jääkaappiin n. 12-15 tunniksi.

Ota taikina kylmästä, kippaa se leivinpaperin päälle pellille, painele kevyesti ja jätä nousemaan liinan alle lämpöiseen paikkaan n. tunniksi. Ripauta hieman jauhoja taikinan pinnalle, ettei se tartu liinaan kiinni.

Jaa taikina sämpyläpaloiksi esim. muoviraapalla. Jauhota tai öljyä pinta. Voit voidella sämpylät myös vedellä tai kananmunalla ja ripotella pintaan siemeniä, jyviä tai leseitä. Ennen kuin laitat sämpylät paistumaan, suihkauta kuumaan uuniin hieman vettä esim. sumutuspullolla. Paita n. 20 minuuttia 225-asteessa. 

Parsaa & brownies

Pääsiäisen ratoksi kokkailtiin parsaa polonaise, hiukkasen lammasta ja suut laitettiin makiaksi mämmishotilla ja suklaabrownieilla.

Parsa polonaise
1 nippu parsaa
4 keitettyä kananmunaa
1 dl silputtua persiljaa

Keitä kananmunat kovaksi ja pilko valkuaiset ja keltuaiset erilleen. Hienonna persilja. Keitä parsoja, kunnes ovat kypsiä mutta silti napakoita. Viisi minuuttia riittänee, pienemmillä parsoilla parikin minuuttia.


Voikastike

2 dl kuivaa valkoviiniä
2 dl kuohukermaa
1 salottisipuli
100g voita
valkopippuria myllystä
suolaa

Silppua sipuli kattilaan ja kaada viini sekaan. Keittele sipulia, kunnes viini on lähes haihtunut. Lisää kerma ja jatka hauduttelua, kunnes soossi hiukan keittyy kasaan. Siivilöi kastike ja vatkaa kylmä voi sekaan. Mausta valkopippurilla ja lisää suolaa jos tarvis.


Mämmishotti
½ dl mämmiä
1 dl appelsiinimehua
2 rkl viskiä tai konjakkia
1 dl kuohukermaa

Notkista mämmi ja appelsiinimehu kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää viskiä tai konjakkia maun mukaan. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Kasaa mämmit shottilasiin.


Suolakinuski
1 dl kondensoitua maitoa
1-2 tl sormisuolahiutaleita

Keitä kondensoitu maito avaamattomassa tölkissä n. 3 tuntia. Levitä kinuski kelmutetulle lautaselle ja laita pakkaseen jähmettymään. Kinuski ei kovetu, mutta jähmettyy kuitenkin joka helpottaa käsittelyä.


Suklaakinuskibrowniet
100 g voita
100 g tummaa suklaata (70 %)
2 dl sokeria
3 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl rouhittuja pistaasipähkinöitä
suolakinuskia

Sulata rasva ja paloiteltu suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita mukaan sokeri ja vatkaa munat joukkoon yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne suklaan joukkoon. Lisää mukaan vielä pistaasit.

Kaada taikina paistovuokaan ja kaiva lusikalla kuoppia, johon toisella pudotat kinuskia niin että kinuski on taikinan seassa köntteinä. Paista 175 asteessa 15-20 minuuttia. Browniesit pitäisi jäädä sisältä hiukan kosteiksi. Koristele rouhituilla pistaaseilla ja tomusokerilla.

Hirveä peurapata

Pakastimen uumenista löytyi köntti lihaa, joka epäilyttävästi näytti hirven ulkopaistilta. Kaveriksi löytyi vielä peuran ulkopaisti. Kaverukset päätyivät tällä kertaa pataan ja täytyy kyllä todeta, että kyllä riista hakkaa ihan mennen tullen perus-nautalihat koska tahansa.

Hirvi-peurapata
reilu 1 kg hirven ja/tai peuranlihaa
voita
suolaa ja pippuria
2 porkkanaa
2 sipulia
1 palsternakka
200 g juuriselleriä
4 kokonaista valkosipulinkynttä
nippu timjamia
pari oksaa rosmariinia
pari laakerinlehteä
½ l punaviiniä
4-5 dl lihalientä

Kuutioi liha ja ruskista liha nopeasti voissa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuutioi juurekset. Laita kaikki ainekset pataan ja kaada päälle nesteet. Anna hautua 150 asteisessa uunissa n. 3-4 tuntia. Tarkkaile nesteen määrää ja lisää tarvittaessa lihalientä, jos pata alkaa kuivua liikaa.

Jauheliha-sienipiirakka

Alkuperäinen ohje löytyy Rimakauhua ja rahkapiirakkaa -blogista, muuteltiin sitä hieman omaan suuhun ja kaappien tarjontaan sopivaksi. Pohjasta tuli hyvä! Ei liikaa rasvaa ja melko mukava koostumus, kun usein pohjasta tuppaa tulemaan liian rasvainen ja lötkö tai sitten kuiva ja kova. Täytteiden osalta timjamia olisi voinut laittaa ripauksen enemmän, sillä timjami sopii sienien kaveriksi oikeinkin mainiosti!

Pohja:
200 g voita
n. 4 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 dl vettä

Täyte:
pussillinen pakastettuja suppilovahveroita (n. 200-300 grammaa)750 g naudan jauhelihaa (TAI 400 g j-lihaa ja tuplamäärä sieniä!)
170 g pekonia
kevätsipulinippu
suolaa, pippuria
2 kananmunaa
4 dl ruokakermaa
timjamia
reilu 150 g juustoraastetta

Nypi voi ja kuivat aineet murumaiseksi, lisää lopuksi vesi. Laita taikinakulho jääkaappiin jähmettymään hetkeksi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, esipaista n. 5min.

Suikaloi pekoni, paista ja nosta paperille, jotta ylimääräinen rasva saadaan pois. Paista jauheliha pannuun jääneessä pekonirasvassa, mausta suolalla ja pippurilla ja nosta sivuun. Sulata sienet pannulla ja pilko niitä hieman. Sekoita täytteen ainekset ja lisää muutama oksa silputtua timjamia. Levitä täyte pohjan päälle.

Riko munat kulhoon, lisää kerma, juustoraaste ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos tasaisesti piiraan päälle ja sekoita täytteen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman juustoraastetta pinnalle.

Paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen paloittelua.

Tomaatti-vuohenjuustokeitto

Jatkanpa tähän vielä perjantain tunnelmia. Potkaprojektin valmistumista odotellessa keittelin vielä tomaatti-vuohenjuustokeiton ja vuohenjuustovammaisille ystävilleni tomaattikeiton. Vuohenjuusto-mallissa noudatin kohtalaisen orjallisesti hyväksi havaittua Maku-lehden ohjetta. Pelkistetty versio syntyi samalla keittopohjalla, mutta vuohenjuuston korvasi loraus tummaa balsamicoa. Ihan ok.

Tomaatti-vuohenjuustokeitto
1-2 kpl salottisipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
2 kpl porkkanaa
1 rkl rypsiöljyä
2 tl juustokuminaa
n. 1 kg paseerattua tomaattia (Mutti)
4 dl kasvislientä
mustapippuria
2 tl sokeria
200 g vuohenmaitojuustoa (tai balsamicoa jos vuohenjuusto ei tipu)
1/2 dl tuoretta oreganoa (hienonnettuna)

Koristeluun
1/2 dl tuoretta oreganoa
100 g vuohenmaitojuustoa

Kuutioi porkkanat ja sipulit. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä jokunen minuutti. Lisää jeera ja jatka paistamista muutama minuutti. Kaada joukkoon paseeratut tomaatit ja lisää kasvisliemi. Anna porista keskilämmöllä parikymmentä minuuttia.

Mausta keitto rouhitulla pippurilla ja sokerilla. Soseuta soppa sauvasekoittimella sileäksi ja tarkista suola.

Murustele vuohenjuusto sattumiksi keiton sekaan. Viimeistele tomaatti-vuohenjuustokeitto hienonnetulla oreganolla.

Pojille potkaa

Perjantai-iltapäivän piti käynnistyä ajoissa karitsan potkien hauduttamiselle seuraavan päivän reissua varten. Ei käynnistynyt vaan aikataulu venyi pitkälle yöhön! No eipä mitään, potkat ovat aika varma nakki, kunhan saavat muhia reilussa nesteessä rauhassa matalalla lämmöllä. Ongelmaksi meinasi muodostoa potkien määrä (16 kpl) ja kotiuunin fyysiset rajoitteet. Aikaisemmin olen lykännyt potkat pataan, mutta tällä kertaa päädyin änkemään ne kinkun paistopusseihin. Neljä per pussi vaikutti hyvälle määrälle. Hyvää tuli pussipotkistakin! Resepti on siis neljälle potkalle, joten määrät kertomalla tulee vähän isommallekkin porukalle (ei ole kyllä niin justiinsa noiden määrien kanssa, fiiliksellä...).

Lampaanpotka
4 kpl karitsan potkaa
1 ruukku minttua
1 ruukku rosmariiniä
puoli ruukkua timjamia
suolaa
voita
1 l vettä
½ dl lihafondia (tai Maggi Fond Cups liemivalmistetta)
3 dl punaviiniä
6 kpl laakerinlehtiä
1 kpl rosmariininoksa

Ota lihat ajoissa lämpenemään ja suolaa potkat. Silppua yrtit ja pyörittele potkat yrttiseoksessa. Anna maustua 1-2 tuntia. Ruskista potkille pinnat voissa ja laita ne pataan. Valmista lihaliemi ja kaada kuuma liemi potkien päälle. Lisää viini, laakerinlehdet ja rosmariininoksa. Laita pata uuniin ja kansi päälle. Uunin lämpötila riippuu keittäjän maltista. Tavoitteena on hauduttaa lihoja mahdollisimman pitkään matalassa lämmössä. Itsellä useinkaan maltti ei riitä juuri mihinkään, joten 130-150 astetta ja 4 tuntia ovat ainakin toimivaksi todettuja lukemia. Ota lihat uunista ja kastike talteen. Paahda potkia vielä ennen tarjoilua 10-15 minuuttia 200 asteessa, jotta pinta hieman rapeutuu. Potkien kaveriksi sopii mainiosti valkosipuliperunapyree ja haudutusliemestä tehty kastike.

Valkosipuliperunapyree
2-3 kpl kiinalaista solo- valkosipulia
800g perunaa (Rosamunda)
2 dl vettä
2 dl maitoa
timjamia
suolaa ja valkopippuria
voita

Kiehauta vesi-maitoseos ja lisää sinne valkosipulit ja mausteet. Lisää perunat ja keitä ne kypsäksi. Ota ylimääräinen neste talteen ja soseuta perunat, sekä valkosipulit. Lisää tarvittaessa nestettä. Lisää lopuksi sulatettu voi ja aja sileäksi pyreeksi.

Haudutusliemikastike
4-5 dl potkien haudutuslientä
2 dl punaviiniä
tummaa maizenaa
mustapippuria

Siivilöi potkien haudutusliemi ja laita kattilaan. Kiehauta ja lisää punaviini ja hiukan pippuria. Kiehuttele hetki, maistele ja lisää tarvittaessa punkkua ja mausteita. Suurusta lopuksi maizenalla haluttuun koostumukseen. Tämän voi jättää melko liemimäiseksikin.

Blogi perustettu!

Höyrynakki, tuo huoltoasemien ikisuosikki. Saattaa tulla joillekin pettymyksenä, mutta tässä blogissa ei juurikaan pureuduta huoltoasemien ruokatarjontaan, vaan blogin tarkoituksena on toimia omana reseptimuistiona ja ruokamuistojen haikailukokoelmana.

Omat kokkailut jatkuvat luultavasti edelleenkin vaihtelevalla menestyksellä ja blogiin varmaan päätyy sellaistakin, mistä ei ehkä ainakaan omaa lempiruokaa tule (tämä muistutuksena itselle, että ei ole välttämättä kaikki ruoat parhaita täällä, vaan voi olla joukossa vaikka semmoinen mitä ei ehkä kolmatta kertaa kannata tehdä. (muista merkitä ne esim. pääkallo tai muulla kuvaavalla merkillä. toim.huom.)).

No joka tapauksessa, tästä se kai sitten lähtee. Loppu on lukijan vastuulla (myös tämä muistutuksena itselle. toim. huom.)!