Tämä sopii ainakin grillatulle lehmä-eläimen lihalle mainiosti.
3 kpl sipulia
6 kpl rosamundaperunaa
2 rkl hienoa sokeria
Nokare voita
Suolaa ja pippuria
Nippu vihreitä papuja
Rucolaa
Ruohosipulia
Paahda perunoita kokonaisina 180-asteisessa uunisssa noin 1 tunnin ajan. Halkaise kypsät perunat ja koverra sisus pois lusikkaa apuna käyttäen.
Laita hieno sokeri kuumalle pannulle ja odota, että sokeri sulaa ja muuttuu hieman rusehtavaksi. Lisää joukkoon voi ja pilkotut sipulit. Paista sipuleita kunnes väri on kauniin ruskea. Sekoita sipulien joukkoon pavut ja perunansisus, ruohosipuli ja rucola. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti