Alkuperäinen ohje täällä. Toimii kylmänä ja kuumana.
Pyörykät
400 g broilerin jauhelihaa
0,5 porkkana raastettuna
0,5-1 rkl raastettua inkivääriä
1 tl suolaa
2 kpl kananmunan keltuaista
1 rkl maissi- tai perunatärkkelystä
rypsiöljyä paistamiseen
Teriyaki-kastike
0,5 dl soijakastiketta
0,5 dl mirin-kastiketta
0,5 dl vettä
3 rkl ruskeaa sokeria
Laita pyörykkätaikinan ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi massaksi. Käsinkin sekoittamalla tulee ihan hyvä. Lämmitä pannu ja kaada siihen pohjan täydeltä rypsiöljyä. Muotoile kahdella ruokalusikalla taikinasta pyöryköitä ja laita paistumaan pannulle. Paista kohtalaisella lämmöllä molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Kiehauta vispilällä sekoittaen teriyaki-kastikkeen ainekset kattilassa sekaisin. Kaada kastike pannulle pyöryköiden sekaan ja keittele viitisen minuuttia. Glaseeraa samalla pyöryköitä valelemalla niitä kastikkeella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti