Yrttiöljy
1 dl tuoretta basilikaa
1 dl tuoretta lehtipersiljaa
1 rkl tuoretta timjamia
1½ dl hyvälaatuista neitsytoliiviöljyä
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl pieniä kapriksia
ripaus suolaa ja mustapippuria
Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi.
Salaatti
n. 400 - 500 g parsakaalia
½ l tuoreita mansikoita
3 kpl kypsää nektariinia tai persikkaa
3 kpl kypsää aprikoosia
8 kpl retiisiä
150 g kovaa vuohen- tai lampaanmaitojuustoa
erilaisia salaatteja salaattipohjaksi
1 dl paahdettuja ja suolattuja kurpitsansiemeniä
Huuhtele parsakaali ja leikkaa se pienemmiksi kukinnoiksi. Ryöppää parsakaali tai käytä raakana. Puhdista, perkaa ja paloittele mansikat. Leikkaa hedelmät lohkoiksi. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi tai paloittele juusto. Kasaa annos lautaselle ja eikun ääntä kohti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti