Pohja
5-6 dl vehnäjauhoja
2 tl kuivahiivaa
1 tl sokeria
1 tl suolaa
2 dl lämmintä vettä
2 rkl oliiviöljyä
Sekoita jauhot, hiiva, sokeri, jauhot ja suola. Lisää reilusti kädenlämpöinen vesi ja oliiviöljy. Sekoita hyvin. Alusta tasaiseksi taikinaksi käsin noin 10 min. Peitä taikina ja anna sen kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi, noin 30 min.
Vaivaa taikinaa vielä muutama minuutti. Jaa taikina osiin ja kauli tai taputtele palat pyöreiksi levyiksi. Voitele pohjat öljyllä, nosta ne leivinpaperin päälle ja liu'uta leivinpaperilta grilliin.
Lämmitä grilli kuumaksi ja grillaa pohjia täysillä 2-3 minuuttia toiselta puolelta (tehot riippuu tietty grillistä). Käännä grillattu puoli ylöspäin ja lisää täytteet. Jatka grillaamista keskilämmöllä kunnes juusto on sulanut.
Täytteet oman maun mukaan. Vinkkejä vaikkapa täältä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti